Йогуртовый мусс с клубникой и базиликом
Клубника, йогурт и чуть-чуть базилика — сочетание простое, но каждый раз удивляет своим ароматом. Этот мусс лёгкий, свежий, будто маленькая пауза внутри дня. Немного подготовки, несколько часов в холодильнике — и у вас готов нежный мусс, который охлаждает, освежает и поднимает настроение.
Сложность
35мин
Подготовка
4
Порции
Ингредиенты
Йогурт 2,8% «Северная Долина» — 260 г (2 баночки)
Ягоды клубники — 150 г
Вода — 3 ст. л.
Мед — 1-2 ст. л.
Желатин — 5 г (1 ч. л.)
Базилик — 2-3 листика
Продукты из рецепта
Пошаговый рецепт
-
1Заливаем желатин водой и оставляем на 10 минут.
-
2В блендере взбиваем клубнику, мед и базилик. Оставляем немного пюре для верхнего слоя мусса. К остальной части клубничного пюре добавляем 1 баночку йогурта и смешиваем до однородности.
-
3Заливаем желатином клубничное пюре с йогуртом, а также добавляем желатин во вторую баночку с йогуртом.Густой йогурт "Северная Долина" со вкусом клубники усиливает ягодный аромат и делает вкус мусса ярче и насыщеннее, без лишней сладости.
-
4Сервируем мусс в креманки - вливаем слои фруктового пюре и йогурта с разницей в 15 минут. Для верхнего слоя используем клубничное пюре. Подаем охлажденным.Подаем мусс в прозрачных креманках или стаканах - слои клубники и йогурта будут выглядеть особенно красиво и аппетитно. Перед подачей украшаем мусс ягодами клубники и листьями базилика.
Чизкейк на йогурте
