На нашем сайте мы используем файлы cookie, чтобы лучше понимать, как вы взаимодействуете с материалами сайта.
Продолжая просмотр веб-сайта, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
Жюльен со сливками и грибами
Ароматный жюльен со сливками и грибами: насыщенный грибной вкус, кремовая текстура и хрустящая золотистая корочка - теплая классика для идеальной закуски.
Сложность
5мин
Подготовка
20мин
Готовка
2
Порции
Ингредиенты
Сливки «Северная Долина» — 200 мл
Шампиньоны — 300 г
Куриное филе — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Лук — 1 шт.
Сливочное масло «Северная Долина» — 25 г
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Продукты из рецепта
Пошаговый рецепт
-
1Нарезаем лук соломкой, обжариваем на растительном масле на среднем огне.
-
2Нарезаем соломкой куриное филе и грибы. Добавляем на сковороду сливочное масло, а затем курицу и грибы, обжариваем.
-
3Уменьшаем огонь, добавляем пшеничную муку, перемешиваем. Затем вливаем сливки, и тщательно мешаем, чтобы не образовались комочки в соусе. Солим и перчим по вкусу.Можно добавить мускатный орех или прованские травы для более насыщенного вкуса.
-
4После загустения соуса, жульен перемещаем в кокотницу, засыпав сверху тертым сыром. Ставим в духовку при температуре 210 градусов на 5 минут.Если порционные формы для жульена смазать тонким слоем сливочного масла и разрезанным зубчиком чеснока - получится еще ароматнее.
Спагетти карбонара со сливками
