На нашем сайте мы используем файлы cookie, чтобы лучше понимать, как вы взаимодействуете с материалами сайта.
Продолжая просмотр веб-сайта, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.
Крем-суп из шампиньонов
Нежный, бархатистый и невероятно ароматный — крем‑суп из шампиньонов покорит вас с первой ложки! Насыщенный грибной вкус, легкая сливочная нота и шелковистая текстура создают идеальное сочетание для уютного обеда или легкого ужина. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, щепоткой мускатного ореха и хрустящими гренками — пусть этот суп станет вашим гастрономическим удовольствием дня!
Сложность
35мин
Готовка
4
Порции
Ингредиенты
Шампиньоны свежие — 200 г
Сливки «Северная Долина» — 150 г
Картофель — 70 г
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 10 г
Масло сливочное «Северная Долина» — 50 г
Мука пшеничная — 20 г
Соль — 1 г
Перец черный молотый — 1 г
Зелень и сухарики — для украшения
Продукты из рецепта
Пошаговый рецепт
-
1Режем картофель кубиками, ставим варить до готовности.
-
2Шампиньоны очищаем от верхней кожуры, порезать тонкими слайсами.
-
3Режем морковь тонкими кубиками, лук полукольцами. Обжариваем лук и морковь на сковороде на среднем огне до золотистого оттенка. Добавляем грибы, немного обжариваем и вливаем сливки. Солим и перчим по вкусу. Тушим на среднем огне 5 минут.
-
4Перемещаем содержимое в блендер, взбиваем до однородной массы. Если суп получается слишком густым, добавляем еще сливок.
-
5Разливаем крем-суп по тарелкам, украшаем зеленью и сухариками.Приятного аппетита!
Суп-пюре из цветной капусты
